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肉末蒸蛋

菜谱编号：195-648

肉末蒸蛋是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天做汉堡剩下一些肉馅，今天把它炒一炒用来蒸蛋。拌面也很好吃哦。

肉末蒸蛋主厨：悦悦玉食

第三步：鸡蛋打入碗中，加适量盐搅散，加入水（鸡蛋和水按1:1·5）搅匀。

第二步：倒入适量酱油翻炒均匀。（剩下的用来拌面）

第七步：放上适量的肉末即可。

第六步：冷水上锅，水开后，蒸9分钟左右，关火后，再焖3分钟左右。

第五步：将蛋液倒入小杯中，盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔。

第一步：洋葱肉末放入锅中炒干水分。（做法可以看黑椒猪肉汉堡）

第四步：将蛋液过筛一遍。

肉末蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：

如果喜欢吃嫩点的，还要再加一些水。
保鲜膜要用耐高温的比较好。

菜谱标签：家常菜儿童早餐羹类

相关食材：肉末

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