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红枣山药糊

菜谱编号:195-669
红枣山药糊是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣山药糊”。
红枣山药糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣具有补脾养血安神的作用,特别适宜女生食用,淮山药则有健脾胃,益肾的作用。夏季,食欲降低,喝点红枣山药糊,既补身体、健脾胃,又健康美味。

红枣山药糊主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
红枣:150克山药:100克
水:250克--

红枣山药糊的做法步骤

  • 第一步:原料:红枣、淮山药。
  • 第五步:蒸好的山药剥掉皮,切成块,加水装进研磨杯中。
  • 第三步:红枣加水,放到料理机的研磨杯中,旋动旋钮进行研磨。
  • 第六步:象红枣一样搅打成碎末。
  • 第四步:多搅打一会,让红枣成碎末状,然后倒在一个干净的容器里。
  • 第二步:锅内烧开水,将洗净的红枣及淮山药放锅中蒸30分钟。
  • 第七步:倒出与红枣糊混合,即可。
  • 第八步:红枣山药糊盛入碗中,满满的红枣的香味和甜味。简单的红枣山药糊,健康美味,亲们试试吧。
  • 红枣山药糊做法技巧/窍门/补充说明:

    这道甜品不需要另外加糖,红枣的甜味足以满足口感了,我用的是新疆的枣,比较甜,买的时候核已经被去掉了,所以我省了去核那道步骤。如果买不到去核的枣,可以先将红枣蒸了,然后用手挤压,核就出来了。做得多了,可以放冰箱冷藏,即吃即取。这里用的水一定要是凉开水,注意卫生。如果水加多了,有些稀了,可以在煮锅中熬一会,除去一部分水分。稀稠度随自己喜欢。没有淮山药可以用普通的山药代替。

    菜谱标签:小吃常见菜式
    相关食材:山药红枣

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