【广东】红枣山药银耳羹
【广东】红枣山药银耳羹是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【广东】红枣山药银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
从来没有做山药甜汤的习惯,忽然就想试一试。
很瓷实的铁棍山药,跟轻盈晶透的银耳在一起,完全是相反的质感。加了两颗大枣,以免颜色太单调。然而,大枣在罐子里焖得太久,原本就不那么鲜艳的红色更显得发黑。还是最后加入的那几颗枸杞最是亮眼。。。。
其实,吃着也不错,如果比较习惯甜汤的话。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
铁棍山药:1小段 | 红枣:2颗 |
银耳:10克 | -- |
辅助料用量 | |
枸杞:少许 | 水:适量 |
糖:适量 | -- |
【广东】红枣山药银耳羹的做法步骤
【广东】红枣山药银耳羹做法技巧/窍门/补充说明:
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
也可以将糖放入炖盅,一起炖煮。
炖盅比较省事,也可以用普通锅熬煮。