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简单的自制流油咸鸭蛋

菜谱编号:195-753
简单的自制流油咸鸭蛋是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单的自制流油咸鸭蛋”。
简单的自制流油咸鸭蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸鸭蛋都吃过,最好的就是蛋黄流油,吃到嘴里沙沙的,香香的。。。自己也可以做出这种流油的咸鸭蛋,做法还很简单。。。。

简单的自制流油咸鸭蛋主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
新鲜鸭蛋:适量白酒:适量
辅助料用量
盐:适量--

简单的自制流油咸鸭蛋的做法步骤

第六步:扎紧袋子口,放到阴凉处,一个月就可以了。

简单的自制流油咸鸭蛋做法第六步骤

第四步:再放到盐碗里均匀的滚上盐。

简单的自制流油咸鸭蛋做法第四步骤

第一步:把鸭蛋洗净,各种材料备用。

简单的自制流油咸鸭蛋做法第一步骤

第五步:放到塑料袋里。

简单的自制流油咸鸭蛋做法第五步骤

第二步:把白酒和盐分别放到碗里。

简单的自制流油咸鸭蛋做法第二步骤

第七步:洗去外边的盐,放进锅里煮15分钟,捞出即可。

简单的自制流油咸鸭蛋做法第七步骤

第八步:流油的咸鸭蛋。。。

简单的自制流油咸鸭蛋做法第八步骤

第三步:把洗净的鸭蛋放到白酒里滚匀。

简单的自制流油咸鸭蛋做法第三步骤
简单的自制流油咸鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明:

过上半个月时把塑料袋翻个个,以免盐都到了底下。随着气温的不同腌渍的时间也会不一样,可以隔些时间煮一个看看,看到腌渍的可以了,就一起煮好放进冰箱冷藏。

相关食材:鸭蛋咸鸭蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单的自制流油咸鸭蛋。

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