蔬香煨鸭－夏天也要来点肉
蔬香煨鸭－夏天也要来点肉是【橙色欢果】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬香煨鸭－夏天也要来点肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然食材简单，但口味很好！
已是夏季，梅雨没有过去，有些微凉。
周日来份煨鸭应了时节，肉肉不多，解馋就好。
家人也更爱盘中的胡萝卜和黑木耳，汤汁更是鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煨 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：320克 | 干木耳：12克 |
| 胡萝卜：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜片：10克 | 料酒：8克 |
| 红糖：1/2小勺 | 白胡椒：1/4小勺 |
| 生抽：1小勺 | 盐：1克 |
| 水：550ML | -- |
蔬香煨鸭－夏天也要来点肉的做法步骤
蔬香煨鸭－夏天也要来点肉做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢肉小块点的，可以再斩小些。
胡萝卜和木耳的大小也可按个人喜好，不过，煨制的东西不建议切太小块。
加了红糖，味道自然不同，请不要省略。