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彩蔬香煎带子

菜谱编号:148-142
彩蔬香煎带子是【娅米厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩蔬香煎带子”。
彩蔬香煎带子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外表金黄酥脆,肉质幼嫩爽滑的带子配以鲜艳的彩椒和鲜美的酱汁,绝对让你的视觉、嗅觉、味觉都得以充分的享受。

彩蔬香煎带子主厨:娅米厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
新鲜带子:5只--
辅助料用量
大蒜:2瓣青红椒:各1个
调味料用量
白葡萄酒:2汤匙海鲜酱油:2汤匙
胡椒粉:1/2茶匙--

彩蔬香煎带子的做法步骤

  • 第二步:青、红椒切碎,大蒜切成蒜末备用。在锅中加入青、红椒碎和蒜末炒香,加入海鲜酱油调成酱汁。。
  • 第三步:锅内放油烧热,把带子煎熟,加入剩下的白葡萄酒,收汁后装盘。
  • 第一步:将带子去壳洗净并沥干水分,用1汤匙白葡萄酒和胡椒粉腌渍10分钟。。
  • 第四步:锅内放油烧热,把带子煎熟,加入剩下的白葡萄酒,收汁后装盘。
  • 彩蔬香煎带子做法技巧/窍门/补充说明:

    带子营养丰富,易于消化,但煎制带子的时间不宜过长,否则肉质会变老。另外,海鲜酱油这种高鲜度的酱油更能带出带子的美味。

    相关食材:带子

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