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-盈太美食俱乐部--美好的一天从早餐开始--蛋奶排包

菜谱编号:196-087
-盈太美食俱乐部--美好的一天从早餐开始--蛋奶排包是【盈太烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-盈太美食俱乐部--美好的一天从早餐开始--蛋奶排包”。
-盈太美食俱乐部--美好的一天从早餐开始--蛋奶排包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从有了面包机,早餐就不用愁了,今天给大家带来的方子是淡奶排包,先用面包机揉面发酵,最后烤箱来烤,拉丝效果非常好,口感也特别宣软。

-盈太美食俱乐部--美好的一天从早餐开始--蛋奶排包主厨:盈太烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克淡奶油:40克
鸡蛋:45克奶粉:12克
精盐:3克--
辅助料用量
玉米油:30克全蛋液:适量
绵白糖:30克牛奶:80克
酵母粉:3克--

-盈太美食俱乐部--美好的一天从早餐开始--蛋奶排包的做法步骤

  • 第六步: 6·全部做好后,码入不粘烤盘,
  • 第九步: 9·入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤18分钟。
  • 第三步: 3·将发酵好的面团,排气后,分割成6份,
  • 第五步: 5·卷起,搓长,
  • 第一步: 1·将除全蛋液外的所有原料依次加入面包桶中,
  • 第十步:成品图
  • 第七步: 7·烤箱底部放一碗热水,面包坯放入,选择发酵功能,发酵40分钟,
  • 第八步: 8·在发酵好的面包坯表面刷上全蛋液,
  • 第二步: 2·启动面包机和面25分钟,然后发酵40分钟,
  • 第四步: 4·取一份面团,擀长,
  • 第十一步:成品图
  • 第十二步:成品图
  • 菜谱标签:烘焙

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