简单烤箱菜---酥烤鱼排
简单烤箱菜---酥烤鱼排是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单烤箱菜---酥烤鱼排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼排,虾排。。。都很好吃,但是油炸的油脂含量又很多,我就试了下用烤箱来烤,结果真的还不错,外酥里嫩,含油量又低。。。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱼片:适量 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:适量 | 盐:适量 |
孜然粉:适量 | 鸡精:适量 |
淀粉:适量 | 面包糠:适量 |
花生油:适量 | -- |
简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤
简单烤箱菜---酥烤鱼排做法技巧/窍门/补充说明:
1,鱼片一定要用淀粉和蛋液腌渍,才能保持鱼片的嫩。
2,以自家烤箱的温度为准,最好再烤箱前看着点,以免烤过了就不好吃了。