简单烤箱菜---酥烤鱼排
简单烤箱菜---酥烤鱼排是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单烤箱菜---酥烤鱼排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼排，虾排。。。都很好吃，但是油炸的油脂含量又很多，我就试了下用烤箱来烤，结果真的还不错，外酥里嫩，含油量又低。。。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼片：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：适量 | 盐：适量 |
| 孜然粉：适量 | 鸡精：适量 |
| 淀粉：适量 | 面包糠：适量 |
| 花生油：适量 | -- |
简单烤箱菜---酥烤鱼排的做法步骤
简单烤箱菜---酥烤鱼排做法技巧/窍门/补充说明：
1，鱼片一定要用淀粉和蛋液腌渍，才能保持鱼片的嫩。
2，以自家烤箱的温度为准，最好再烤箱前看着点，以免烤过了就不好吃了。