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香辣小龙虾

菜谱编号：196-414

香辣小龙虾是【最爱幺儿】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣小龙虾”。

香辣小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肥美的小龙虾这个时候不吃等待何时！

香辣小龙虾主厨：最爱幺儿

菜式制作特点
口味：麻辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
小龙虾：1000克	--
辅助料用量
干红辣椒：100克	花椒：2勺
豆瓣：1勺	大葱：3棵
白糖：2勺	鸡精：1茶匙
白酒：1勺	大蒜：1个
生姜：1块	盐：1茶匙
泡椒：10克	--

香辣小龙虾的做法步骤

第一步：在市场上就让老板去头去肠，回来再用刷子挨个刷干净。沥干备用，忘记照相了

第五步：出锅

第三步：豆瓣先倒进锅里小火炒香。

第四步：生姜大蒜等调料倒进锅里小火翻炒出香辣味后再把小龙虾到进锅里，开大火时到进白酒喷。再加入少许水，开火煮3、4分钟盛出。

第二步：油倒进锅里烧至六、七成倒进小龙虾，等到变色后捞出备用。

第六步：豆瓣先倒进锅里小火炒香，再把生姜大蒜等调料倒进锅里小火翻炒出香辣味后再把小龙虾到进锅里，开大火时到进白酒喷。再加入少许水，开火煮3、4分钟盛出。

菜谱标签：热菜老人家常菜下午茶海鲜常见菜式

相关食材：虾龙虾小龙虾

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