第八步:面板撒适量面粉,将面团擀成大圆面片。
第二步:揉捏菠菜后挤出菠菜汁。
第九步:在圆面片上撒上少许面粉,继续反复擀制。
第十四步:汤锅的水烧开后,下入面条。
第七步:将饧好的面团分成2块,分别擀制。
第十一步:将面片叠成一叠。
第四步:一边加一边搅。
第十五步:搅散面条后煮4分钟左右。
第十二步:将叠好的面片切成喜欢的宽度。
第一步:菠菜洗净后加盐。
第十三步:将切好的面条抖散。
第五步:将面粉揉成团。
第十步:将圆面片一直擀到较薄的厚度,撒上少许面粉。
第十六步:捞出即可。
第六步:略揉会儿成较为光滑的面团,盖保鲜膜饧20-30分钟左右。
第三步:将鸡蛋与菠菜汁的混合液加入到面粉里。