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大黄瓜镶肉汤

菜谱编号：197-024

大黄瓜镶肉汤是【台湾大同TATUNG】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大黄瓜镶肉汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

市场里，随处可见大黄瓜的踪影。

做一道镶肉汤，有肉类有蔬菜，吃下两块就有饱足感，清爽的汤也好容易入口

超适合食欲不振，胃口缩小的炎炎夏日，对吧?

大黄瓜镶肉汤主厨：台湾大同TATUNG

第一步：将大蒜、香菜根切末

第五步：电锅内锅放入填好馅的大黄瓜、鸡高汤、水、花型红萝卜片；外锅放1杯水，盖上盖子，按下按钮加热。

第六步：按钮弹起后，加入酱油调味，撒点葱花、香菜叶就完成啰！

第四步：将腌好的绞肉，填入去籽的大黄瓜中。

第二步：碗里放入绞肉、太白粉、白胡椒粉、盐、蒜末、香菜末，用手拌匀，放入冰箱腌15分钟。

第三步：大黄瓜去皮，切块（约5公分），去籽（用小汤匙挖或用饼干模型也可以）。红萝卜切薄片，用模型压出花型。

相关食材：黄瓜

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