杂炒苦瓜
杂炒苦瓜是【张小默餐桌】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂炒苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜富含丰富的维生素C，去火消暑，功效多多，喜欢它的人觉得苦中别有一番风味，不喜欢的人一筷不沾，就像榴莲。中午做的【冬菜扣肉】只剩下了冬菜和油汤，很香，倒掉可惜，于是利用起来，放苦瓜中杂炒了一下，卖相一般，但味道还不错哦，分享一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：一个 | 冬菜：一把 |
| 鸡蛋：两个 | 蒜瓣：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 白糖：少许 |
| 生抽：适量 | -- |
杂炒苦瓜的做法步骤
杂炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
苦瓜焯水可以适当减轻苦味
相关食材：苦瓜