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炖苦瓜盅

菜谱编号:242-560
炖苦瓜盅是【独角戏71】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖苦瓜盅”。
炖苦瓜盅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,来碗苦瓜汤清热祛暑吧!

看看吃苦瓜的好处:

1,促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

2、防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。

从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。

3、降低血糖:苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

4、保健美容:在燥热的夏天女性经常敷用上冰过的苦瓜片,可以立即解除肌肤的干燥问题,并且苦瓜还能滋润白皙皮肤,镇静和保湿肌肤。

苦瓜的营养价值是极为丰富的,具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。

5、祛痘:苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。

炖苦瓜盅主厨:独角戏71

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:250克苦瓜:1根
盐:适量糖:适量
淀粉:适量鸡精:适量
葱花:适量--
辅助料用量
水:适量--

炖苦瓜盅的做法步骤

  • 第四步:高压锅放适量水,放入苦瓜,上汽后压8分钟即可(也可以用炖盅炖,时间要长一点,我喜欢用高压锅,因为快啊)
  • 第三步:将调好味的肉馅填满苦瓜
  • 第二步:猪肉馅加适量盐,淀粉,糖,鸡精拌匀
  • 第五步:开吃吧,想减肥,或长痘的妹妹多吃喔!
  • 第一步:苦瓜一根清洗干净,切段去籽,250克猪肉馅备好
  • 相关食材:苦瓜

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