苦瓜炝肉丝——炎热季的凉意
苦瓜炝肉丝——炎热季的凉意是【金光闪呀闪】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜炝肉丝——炎热季的凉意”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近乡下亲戚拿了不少菜过来，其中就有苦瓜，苦瓜这东西我是一直不碰的，但是家里边老妈很喜欢，老妈最近特别想吃青椒肉丝，于是正好都是老妈喜欢的，就给老妈做了这个苦瓜炝肉丝，很简单易上手，快手菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉丝：适量 | 苦瓜：适量 |
| 小米辣：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 自制豆瓣酱：稍多 | 菜籽油：稍多 |
| 淀粉：适量 | 盐：适量 |
| 酱油：适量 | 味精：适量 |
苦瓜炝肉丝——炎热季的凉意的做法步骤
相关食材：苦瓜