炎炎夏日吃起来也不觉油腻的饼干-----香葱曲奇
炎炎夏日吃起来也不觉油腻的饼干-----香葱曲奇是【雪墨飞扬】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炎炎夏日吃起来也不觉油腻的饼干-----香葱曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
想做这个口味的曲奇很久了，因为家里的饼干吃不完所以没有动手。某一日突然馋的不行，顶着大太阳出去买了新鲜的小葱，马不停蹄做出来。曲奇烤制的过程中散发出来的浓浓的葱香味闻的我直流口水，出炉后没等彻底晾凉就迫不及待的拿起一块放进嘴里。感觉瞬间就被它的味道给征服了。那种香酥的口感，是蔓越莓或者玛格丽特之辈们所无法做到的。它不仅仅是酥脆的那种口感，更有一种别的饼干所没有的又酥又润的感觉。也许是因为同时添加了植物油和黄油的原因？我不得而知。但是因为减少了黄油的用量，所以吃起来并不会感觉油腻。原谅我的表达能力，实在是无法准确的说出我对它的喜爱之情。反正自从吃了这款饼干，我就不想吃蔓越莓，花生酱，玛格丽特，肉松海苔·····的各种口味饼干了。每个人口味不同，反正它是我的最爱，你不想试试吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：75克 | 纯净水：50克 |
| 低粉：200克 | 盐：3克 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：50克 | 小葱碎：30克 |
| 糖粉：50克 | -- |
炎炎夏日吃起来也不觉油腻的饼干-----香葱曲奇的做法步骤
炎炎夏日吃起来也不觉油腻的饼干-----香葱曲奇做法技巧/窍门/补充说明：
1·饼干糊湿度很大，特别好挤。一开始还准备的布的裱花袋，结果没用上。
2·烤箱温度仅供参考。可以烤到边缘微微上色，然后利用烤箱内的余温焖一会儿，成品色泽会更加好看。