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日式杂煮

菜谱编号:197-736
日式杂煮是【┢┦aΡpy咿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式杂煮”。
日式杂煮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常可以看到便利店卖的关东煮,味道都是勾兑出来的,吃完口渴。自己动手又正宗不加味精更健康,自然的鲜味

日式杂煮主厨:┢┦aΡpy咿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:500克胡萝卜:200克
土豆:1个甜不辣:6个
辅助料用量
柴鱼片:30克海带:1块
盐:1勺淡口酱油:3勺
味琳:2匙--

日式杂煮的做法步骤

  • 第一步:准备好主要的食材,昆布,柴鱼片,土豆胡萝卜,甜不辣等
  • 第四步:文火煮昆布
  • 第六步:过滤干净,加入味琳,淡口酱油,下萝卜,胡萝卜炖煮30~40分钟后,加入魔芋,丸子之类食材,熟后继续在汤汁中浸泡约1小时,就完成喽。肉食动物,可以加排骨和排骨汤,萝卜会更香
  • 第三步:削皮,最好有棱角的地方也削圆滑,碰撞时不容易碰烂
  • 第五步:加入柴鱼片,继续文火煮
  • 第二步:萝卜切段,约1·5cm
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的日式杂煮。

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