肉松酱饼
肉松酱饼是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松酱饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
肉松酱饼肉松新吃法
很多美味,都是无意而成,我头天煮了一锅酱,用了黄豆酱,瑶柱丝,花生酱,柱侯酱,香得不得了。第二天,彤妞儿跟我说想吃手抓饼。本来是要做手抓饼的,忽然想到了酱,干脆做成酱饼吧,又觉得只放酱营养不足,翻出来自制的肉松,这样全活了,不但放了酱,还放了肉松,如此这样,真是美极了。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
自煮复合酱料:适量 | 油:适量 |
小葱:适量 | -- |
辅助料用量 | |
黑麦面:适量 | 面粉:适量 |
水:适量 | -- |
肉松酱饼的做法步骤
肉松酱饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、关于面团,做这个饼子,面团用烫面发面都可以,冷水和面口感会差些。
2、关于酱料,自己在家煮一份复合酱,实在不想煮,用拌饭酱或者黄豆酱,都是可以的。
相关食材:肉松