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丘比双色沙拉肉松蛋糕卷

菜谱编号:134-480
丘比双色沙拉肉松蛋糕卷是【彦儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丘比双色沙拉肉松蛋糕卷”。
丘比双色沙拉肉松蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用丘比沙拉酱已经很多年

从未换别的品牌

每次做肉松蛋糕卷都少不了它的身影

感谢美食天下又让我享受到了这么美味的试用品

这次给沙拉酱蛋卷换上了一层外衣

是不是一下子就显得高贵起来了呢

口味嘛,一如即往地好哦

丘比双色沙拉肉松蛋糕卷主厨:彦儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个低筋面粉:75克
抹茶粉:5克细砂糖:60克
玉米油:50克--
辅助料用量
牛奶:50克--

丘比双色沙拉肉松蛋糕卷的做法步骤

  • 第五步:分别将两种面糊装入裱花袋
  • 第七步:烤箱,170度,上下火,15分钟左右,趁热撕去锡纸
  • 第四步:将一半蛋白糊拌入原味蛋黄糊,另一半蛋白糊拌入抹茶糊(翻拌,不要划圈拌)
  • 第三步:蛋白内加几滴白醋,分三次加糖打成湿性发泡(打蛋器拎起有竖直小弯钩)
  • 第二步:将蛋黄糊分成两半,一半拌入40克低粉,变成原味蛋糊,还有一半拌入35克低粉加5克抹茶粉,变成抹茶蛋糊
  • 第一步:分离蛋黄蛋白,蛋黄加20克糖打至发白,分三次加入油(或无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均。加入牛奶,搅拌均匀
  • 第六步:烤盘铺锡纸,不同颜色的面糊隔行挤在烤盘内(如图)
  • 第九步:卷起,用油纸或锡纸扎紧,冰箱内冷藏二小时左右就可以拿出来次啦
  • 第八步:朝上那面挤上丘比沙拉酱,上面铺肉松
  • 菜谱标签:烘焙蛋糕卷
    相关食材:肉松

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丘比双色沙拉肉松蛋糕卷。

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