当前位置:首页 > 菜谱大全 > 自制蜜豆

自制蜜豆

菜谱编号:198-159
自制蜜豆是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蜜豆”。
自制蜜豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制蜜豆如何煮出完美蜜豆

蜜豆,家中常备,特别方便。用蜜豆煮粥,省去长长的煮豆时间,用蜜豆打糊糊,自然的起到调味的作用。烘焙或者是面点,更不用说了,特别的方便。所以我喜欢煮一些豆子,分成小份冻在冰箱中,吃的时候取一份出来就可以了。

做过很多次蜜豆,常常不那么满意,要么太烂,要么不透,把握不到完美口感,这次用这种方法挺好呢,也很简单。用电饭煲,豆子也不用泡,一健就成了。

材料:红豆300克水适量

调料:白糖100克

做法:

自制蜜豆主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:300克水:适量
白糖:100克--

自制蜜豆的做法步骤

第二步:准备电饭煲,加上豆子,加上水,注意,这里水量要比蒸米時水量多些,因为豆子能吸水。按蒸米的程序。

自制蜜豆做法第二步骤

第四步:之后将豆子取出,淋去多出来水份。

自制蜜豆做法第四步骤

第一步:豆子清洗干净。

自制蜜豆做法第一步骤

第五步:加上白糖,拌均匀。

自制蜜豆做法第五步骤

第三步:程序结束后,开盖将豆子上下翻动,然后加盖保温一小時、

自制蜜豆做法第三步骤

第六步:存于冰箱中,糖和豆子会慢慢的溶合在一起,很甜的。

自制蜜豆做法第六步骤
自制蜜豆做法技巧/窍门/补充说明:

1、注意用水量。这里水量要比蒸米时水量多些,因为豆子能吸水。按蒸米的程序。
2、可以将豆子焯一下水,味道会更纯美。
3、糖的量可以调整。
4、米饭程序结束后,开锅将豆子翻翻,然后再保温一小时。这个也比较关健。

相关食材:蜜豆

自制蜜豆菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【辽南蟹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制蜜豆。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜