蒜香藤藤菜
蒜香藤藤菜是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香藤藤菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藤藤菜又叫空心菜、无心菜等，是夏季比较常见的绿叶菜之一，它营养丰富，且具有解毒、防癌、降脂减肥、美容、防暑解热等功效，尤其适合糖尿病和高血压患者食用。不过，脾胃虚寒、低血压患者尽量少吃。
在烹饪藤藤菜时，多数人通常会丢弃叶子，只留嫩茎，而我却喜欢一起食用，尤其和大蒜搭配在一起，香味特别突出，食用起来也特别脆嫩爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藤藤菜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：2克 |
| 大蒜：2瓣 | 干辣椒：2个 |
| 鸡精：1克 | -- |
蒜香藤藤菜的做法步骤
蒜香藤藤菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、选择藤藤菜时，最好是颜色偏浅的，这样的比较嫩
2、藤藤菜的叶子最好别丢弃，合着一起食用营养非常好
3、大蒜要拍碎之后才能煸出香味