海参拌面
海参拌面是【天天吃海参】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天为大家推荐的【海参的家常做法】海参拌面
大概两年前身体出了一些问题,做了一个大手术,医生建议术后吃点海参以帮助身体恢复后,从此与海参结缘,到现在吃成了一个大胖子,再到后来成了一个野生海参的搬运,时常有顾客让我帮忙鉴别一下手头海参的好坏,我一般都会在照片里帮忙鉴别一下,感谢朋友们对我的信任。从顾客到成为朋友,这种感觉是挺奇妙的。也常有人会问我怎么做海参比较好吃,现在就为大家献上一些海参的家常作法。海参的营养价值超高的,大人儿童孕妇老人病人吃这个对身体都特别好。
海参与面条的相遇成就了一份简简单单又有营养的早餐。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
野生海参:一只 | 猪肉:50克 |
辣椒干:5克 | 姜:一小块 |
鸡粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
面条:150克 | 酱油:5克 |
鱼露:适量 | 味精:适量 |
色拉油:适量 | -- |
海参拌面的做法步骤
海参拌面做法技巧/窍门/补充说明:
1、用冰水泡海参,会让海参好吃有劲道又QQ弹弹的。不会泡的,我们可以交流交流。
2、经常有人问海参有沙粒是怎么回事,海参生活在海底里,有一点点泥沙也是很正常的,洗干净就是了。如果真的太多的话,这海参就有问题了。
3、其实淡干海参是由活的海参煮熟煮了再晾晒而成的,也就是说海参已是熟了的。泡发后,稍稍煮透就可以了
相关食材:海参