酸辣豆芽扯面-----------适合夏天的开胃面
酸辣豆芽扯面-----------适合夏天的开胃面是【白~雾】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣豆芽扯面-----------适合夏天的开胃面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道扯面是儿子百吃不厌的,只要我有时间问儿子吃什么,他总是一如既往的回答扯面,天气比较炎热,扯面的浇头里放了点豆芽,特别的清新爽口,还带有一点点辣辣的,是非常适合夏天的开胃面。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
小麦面粉:210克 | 水:100克 |
猪肉末:120克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
洋葱:半个 | 土豆:两个 |
豆芽:150克 | 鸡精:适量 |
郫县豆瓣酱:适量 | 蒜蓉酱:适量 |
酸辣番茄酱:适量 | 料酒:适量 |
小葱:适量 | 姜:适量 |
酸辣豆芽扯面-----------适合夏天的开胃面的做法步骤
酸辣豆芽扯面-----------适合夏天的开胃面做法技巧/窍门/补充说明:
面浇头的汤汁不要收干,留点汤汁与面一起吃,味道特别入味。
相关食材:豆芽