第九步:加盐
第一步:豆腐切丝香菇切片肉切丝,鸡蛋打散,葱花姜切末,粉丝泡软,香菜切段
第八步:加生抽
第二步:起油锅爆香葱姜末
第七步:再次烧开后加入水淀粉调到你想要的浓稠度
第五步:加清水
第十步:加香醋
第三步:下肉丝她制变色
第十二步:出锅前一分钟加鸡精香菜两勺白胡椒粉
第十三步:出锅
第六步:水开后下豆腐粉丝紫菜
第十一步:淋入鸡蛋液
第四步:下香菇她软
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉丝:100克 | 香茹:6个 |
豆腐:100克 | 鸡蛋:2个 |
粉丝:100克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:1勺 | 香醋:5勺 |
白胡椒粉:2勺 | 味精:1勺 |
香油:1勺 | 葱花:20克 |
香菜:30克 | 姜丝:20克 |
紫菜碎:20克 | -- |
第九步:加盐
第一步:豆腐切丝香菇切片肉切丝,鸡蛋打散,葱花姜切末,粉丝泡软,香菜切段
第八步:加生抽
第二步:起油锅爆香葱姜末
第七步:再次烧开后加入水淀粉调到你想要的浓稠度
第五步:加清水
第十步:加香醋
第三步:下肉丝她制变色
第十二步:出锅前一分钟加鸡精香菜两勺白胡椒粉
第十三步:出锅
第六步:水开后下豆腐粉丝紫菜
第十一步:淋入鸡蛋液
第四步:下香菇她软
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