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蒜蓉生蚝

菜谱编号：198-463

蒜蓉生蚝是【蒜泥哥】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉生蚝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢吃外面的烤蒜蓉生蚝，但是这个夏天吃了太多的烧烤，火气大改良一下，变成蒸的·

蒜蓉生蚝主厨：蒜泥哥

第五步：所有的生蚝，盖上蒜油，稍微腌制一下，入会味道，不然蒸的时候水汽太大了，会入味不均。

第六步：入开水锅，大火蒸5分钟即可。不用太熟了，肉老。

第二步：蒜去皮，剁碎。家里有人口腔溃疡了，就不吃辣了，不然可以放点朝天椒进去，更加美味。

第七步：撒上葱末，再稍微整一下下即可。

第一步：在网上买的生蚝不错，个大肉多，而且都是一体的，没有离壳，先泡水，洗净，赞一下八鲜网的生蚝。

第四步：蒜油料理，加入盐及鲍鱼汁，增添香味，不加鲍汁，吃生蚝原味鲜味的也可以。

第三步：热锅，小火油，我是电磁炉，120w，放入蒜蓉，小火至金黄色，煸出蒜香。

第八步：出锅开吃。。。吼吼吼。

菜谱标签：热菜

相关食材：生蚝

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