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蒜蓉生蚝

菜谱编号:198-463
蒜蓉生蚝是【蒜泥哥】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉生蚝”。
蒜蓉生蚝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃外面的烤蒜蓉生蚝,但是这个夏天吃了太多的烧烤,火气大改良一下,变成蒸的·

蒜蓉生蚝主厨:蒜泥哥

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
生蚝:12只蒜:一头
鲍鱼汁:适量--
辅助料用量
盐:适量香葱:2,3根

蒜蓉生蚝的做法步骤

  • 第五步:所有的生蚝,盖上蒜油,稍微腌制一下,入会味道,不然蒸的时候水汽太大了,会入味不均。
  • 第六步:入开水锅,大火蒸5分钟即可。不用太熟了,肉老。
  • 第二步:蒜去皮,剁碎。家里有人口腔溃疡了,就不吃辣了,不然可以放点朝天椒进去,更加美味。
  • 第七步:撒上葱末,再稍微整一下下即可。
  • 第一步:在网上买的生蚝不错,个大肉多,而且都是一体的,没有离壳,先泡水,洗净,赞一下八鲜网的生蚝。
  • 第四步:蒜油料理,加入盐及鲍鱼汁,增添香味,不加鲍汁,吃生蚝原味鲜味的也可以。
  • 第三步:热锅,小火油,我是电磁炉,120w,放入蒜蓉,小火至金黄色,煸出蒜香。
  • 第八步:出锅开吃。。。吼吼吼。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:生蚝

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