蛏子煎蛋
蛏子煎蛋是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛏子煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛏子煎蛋是将蛏肉与蟹肉棒、韭菜、鸡蛋一起煎成蛋饼，这样不仅营养价值高，滋味也更加鲜美。真的是蛋中鲜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛏子：300克 | 鸡蛋：3个 |
| 韭菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蟹肉棒：3根 | 胡椒粉：1克 |
| 盐：1克 | 生姜：2片 |
| 料酒：2汤匙 | -- |
蛏子煎蛋的做法步骤
蛏子煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、蛏子买回来洗净干净后，放养于含有少量盐的清水中，让蛏子吐净泥沙。
2、煎蛋时间不宜过长。
相关食材：蛏子