蛏子煎蛋
蛏子煎蛋是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛏子煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛏子煎蛋是将蛏肉与蟹肉棒、韭菜、鸡蛋一起煎成蛋饼,这样不仅营养价值高,滋味也更加鲜美。真的是蛋中鲜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛏子:300克 | 鸡蛋:3个 |
韭菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蟹肉棒:3根 | 胡椒粉:1克 |
盐:1克 | 生姜:2片 |
料酒:2汤匙 | -- |
蛏子煎蛋的做法步骤
蛏子煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、蛏子买回来洗净干净后,放养于含有少量盐的清水中,让蛏子吐净泥沙。
2、煎蛋时间不宜过长。
相关食材:蛏子