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酸辣血旺

菜谱编号:198-515
酸辣血旺是【妈咪味】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣血旺”。
酸辣血旺
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜猪血:800克--
辅助料用量
酸菜:100克泡椒:3个
干辣椒:3个大葱:2条
植物油:50克盐:1勺
姜:4块蒜:1棵
老抽:1匙鸡精:3克
高汤:2汤匙--

酸辣血旺的做法步骤

  • 第二步:酸菜、泡椒切成丁
  • 第一步:猪血切成小陀
  • 第四步:炒锅内放入植物油加热后放酸菜、泡椒、姜、蒜和大葱爆炒出香味,然后加入盐、生抽、鸡精炒一会儿,后加入高汤煮开。最后加入猪血,这时不要翻炒,只能用铲子轻轻推动。等煮开后转小火慢慢煨至入味。煨大约10分钟,最后开大火收汁。盛盘!
  • 第三步:大葱切成小段
  • 第五步:成品!酸酸辣辣很够味!
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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