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凉拌苦菊

菜谱编号:198-711
凉拌苦菊是【小妞小】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌苦菊”。
凉拌苦菊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天天气炎热,吃点苦菊,清热解毒。

凉拌苦菊主厨:小妞小

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦菊:3棵红辣椒:3个
大蒜:3个--
辅助料用量
精盐:1勺酱油:2汤匙
蚝油:1勺料酒:1勺
白砂糖:1勺花椒粒:9个

凉拌苦菊的做法步骤

  • 第三步:大蒜切碎。
  • 第六步:倒入刚才搅拌好的料汁,小火熬致粘稠。
  • 第一步:苦菊摘干净后,洗干净。
  • 第七步:料汁晾凉后,倒入苦菊上面,再加入切碎的大蒜,搅拌均匀就好了。
  • 第五步:炒锅烧热后,加入适量的花椒粒爆香。
  • 第四步:取一个干净的碗,加入适量的酱油、料酒、精盐、蚝油、白砂糖,搅拌均匀。
  • 第二步:然后切段。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:苦菊

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