胡萝卜炖排骨
胡萝卜炖排骨是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
想吃排骨了，好说，家里有胡萝卜，胡萝卜俗称“小人参”，胡萝卜炖排骨，那营养没得说了。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：425克 | 胡萝卜：380克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱白：1段 | 姜：5克 |
| 盐：适量 | 老抽：5克 |
| 料酒：8克 | 生抽：5克 |
| 八角：1个 | 花椒粒：20粒左右 |
| 丁香：5粒 | 干山楂片：4片 |
| 糖：少许 | 食用油：适量 |
| 桂皮：1小段 | -- |
胡萝卜炖排骨的做法步骤
胡萝卜炖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
胡萝卜九分熟即可，剩下的热量会把胡萝卜焖熟的。