盐水虾
盐水虾是【情一诺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。
中说：“虾生淡水者色青，生咸水者色白，溪涧中出者壳厚气腥，湖泽池沼中出者壳薄肉满，气不腥，味佳，海中出者色白肉粗。
盐水虾的做法很简单，口味属于咸鲜，做法嘛，应该属煮菜类吧，但是又不需要很多的水，具体还是
要看自己的口味习惯进行细节调整。我们喜欢原味的，所以，调料只用到了精盐、花椒，因此制作过程更是简单，但是最后成品，无论自己吃还是用来待客，都很有颜值哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 活虾：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：适量 | 花椒：适量 |
盐水虾的做法步骤
盐水虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮的过老，口感就不好了。
2、如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，煮的时候就少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好。
3、只是放了很少的水，可以最大限度的保留虾的鲜味。
4、这种做法的虾最好是活虾，才能吃出肉质甜美的味道