第二步：控掉水，绿豆上面盖一块湿布，毛巾也可以，炒盖了一块餐厅的口布
第四步：用手按着布，把水倒掉，稍留一點也没有关系
第三步：每天3-4次冲入清水
第六步：长的已经高出容器，炒用的是食堂打饭的不锈钢餐杯，直径16厘米
第七步：反过来看看，全是根，根也可以一起吃，感觉影响美观可以切掉，长的这么整齐，一刀就可以切掉根部
第一步：40克绿豆用清水泡一晚，开始发出小小的芽为止；
第五步：第四天，就是这样子啦，这还是前一段時间发的豆芽，现在30度的天气，4天就长出叶子了。
自制绿豆芽
自制绿豆芽是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制绿豆芽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
市面上销售的豆芽菜总感觉不放心，一是会添加催生长的材料，二是会买到无根豆芽，天气温暖自己发豆芽倒是非常方便，现在的季节4天即可长成豆芽菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 绿豆：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |
自制绿豆芽的做法步骤
自制绿豆芽做法技巧/窍门/补充说明：
季节不同，豆芽生长的时间不同，每天浇水不要揭开布。40克绿豆长出豆芽400克，数学好的同学计算一下成本啊