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苦瓜煎蛋

菜谱编号:199-188
苦瓜煎蛋是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜煎蛋”。
苦瓜煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季食用苦瓜,具有清凉解暑、清热降火的功效。

苦瓜煎蛋主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:1根鸡蛋:4个
蒜头:2瓣--
辅助料用量
盐:适量酱油:少许

苦瓜煎蛋的做法步骤

  • 第十步:出锅装盘快快享用吧。
  • 第六步:锅中加入油,大火烧热,放入蒜蓉煸出香味。
  • 第八步:均匀的倒入蛋液,中火煎至呈金黄色。
  • 第三步:放入容器中,加入少许盐。
  • 第二步:切薄片。
  • 第四步:搅拌均匀腌10分钟左右,逼出汁。
  • 第七步:倒入苦瓜煸炒1分钟左右。
  • 第五步:鸡蛋打入碗中,加盐和少许酱油搅拌均匀备用。
  • 第九步:翻面,同样煎至呈金黄色离火。
  • 第一步:苦瓜洗净去头尾,切开去籽。
  • 相关食材:苦瓜

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