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自制鱼丸

菜谱编号:199-224
自制鱼丸是【屋檐下的藤】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制鱼丸”。
自制鱼丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

试着做以后给儿子吃

自制鱼丸主厨:屋檐下的藤

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲢鱼身:1条--
辅助料用量
生粉:适量葱:适量
姜:适量--

自制鱼丸的做法步骤

  • 第一步:鲢鱼身却皮却骨留鱼肉
  • 第二步:姜,葱切未,姜未泡水,鱼肉用刀背剁碎
  • 第三步:鱼肉剁成鱼未后,入碗放盐,鸡精,葱,料酒,生粉拌匀摔打,姜水分几次倒入鱼肉里继续摔打上劲
  • 第四步:鱼未挤成丸子入冷水后,煮熟
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼丸

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