第三步：加蒜、姜爆香。
第四步：加辣椒酱她出红油。
第一步：莴笋去皮洗净切片，青辣椒洗净切丝。猪肉洗净切片，瘦肉加淀粉、生抽、料酒腌制。姜切丝，蒜切片，葱切花。
第二步：锅里少量油8分热加肥肉煸至微黄，加瘦肉翻她至变色。
第五步：加莴笋、青辣椒翻她1分钟，加少量盐、鸡精翻她均匀即可。
莴笋炒肉
莴笋炒肉是【静妮】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋炒肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：小块 | 莴笋：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 青辣椒：4个 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 葱：适量 |
| 生抽：适量 | 淀粉：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 油：适量 | -- |