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鲜笋胡萝卜老鸭汤

菜谱编号:200-380
鲜笋胡萝卜老鸭汤是【how365】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜笋胡萝卜老鸭汤”。
鲜笋胡萝卜老鸭汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
番鸭:半只胡萝卜:1只
盐:少许--
辅助料用量
鲜笋:3只姜:4片

鲜笋胡萝卜老鸭汤的做法步骤

  • 第三步:换锅水,放入鸭肉、姜、黄酒大火煮开。中火炖半小时。后放入鲜笋和胡萝卜,再炖半小时。看鸭肉的老嫩程度来调节炖的时间。
  • 第二步:鸭肉焯水
  • 第一步:胡萝卜、鲜笋、番鸭材料准备
  • 鲜笋胡萝卜老鸭汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鲜笋这个季节是没有的,这是以前家里多的竹笋焯水后冷冻,但还是原汁原味。我家没有味精,但汤很是很鲜的

    相关食材:胡萝卜萝卜

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