第三步：捞起清洗干净，沥干水分。
第七步：泡发的黑木耳撕成小块，胡萝卜切 小块。
第八步：胡萝卜、黑木耳放入锅中，加盐调味后继续炖至胡萝卜软烂即成、关火前撒葱碎。
第二步：冷水下锅焯水。水开后略煮。
第九步：成品图。
第四步：猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片、黄酒。
第五步：盖好锅盖，大火烧开后转小火，炖1小時左右。
第一步：猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小時以上，中途换水，去除血水。
第六步：炖至猪脚软烂。
清炖猪脚汤
清炖猪脚汤是【遥远の呼唤】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖猪脚汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，美容养颜、生津润燥，爱美的朋友们赶快行动吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脚：1个 | 胡萝卜：1根 |
| 黑木耳：适量 | 生姜片：适量 |
| 香葱碎：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黄酒：适量 |