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香辣鱿鱼

菜谱编号:200-550
香辣鱿鱼是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鱿鱼”。
香辣鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

回老家的时候妹妹带我去吃过一次烤肉,其中的烤鱿鱼味道很棒,回家来我也做了一次,虽然不是用烤的,但是味道也很好。

香辣鱿鱼主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:一只洋葱:一个
大蒜:8瓣--
辅助料用量
花椒粒:适量干辣椒:适量
料酒:适量郫县豆瓣酱:适量
十三香:适量--

香辣鱿鱼的做法步骤

  • 第五步:先下入蒜粒炒至微微焦黄,再倒入洋葱丝翻炒。
  • 第三步:将处理干净的大蒜一切两半,洋葱切丝,干辣椒切段,准备适量的花椒粒。
  • 第六步:放适量的郫县豆瓣酱炒匀。
  • 第四步:炒锅烧热,倒油,将干辣椒段和花椒爆香。
  • 第一步:将鱿鱼处理干净,切成粗条。
  • 第七步:倒入鱿鱼,调入料酒翻炒。(料酒可以多一点)
  • 第八步:调入十三香和盐调味,出锅。
  • 第二步:将水烧开,鱿鱼焯水,捞出,控干水分。
  • 香辣鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    能吃辣的朋友可以多放点更过瘾。

    相关食材:鱿鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣鱿鱼。

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