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苹果蛋糕

菜谱编号：020-05

苹果蛋糕是【evelinepan830】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我们平时吃的多的水果蛋糕，大多就是把新鲜水果夹在蛋糕和奶油之间来享用的，但是将水果直接加到蛋糕中烤制的，应该还不多吧，今天我就要介绍这样一款甜而不腻的苹果蛋糕，烤制的时候家里真的是果香扑鼻啊～～～～～～

苹果蛋糕主厨：evelinepan830

第七步：将面糊倒入铺有烘烤纸的烤盘中，8分满即可，上面撒上苹果丁以及椰风。

第五步：加入天然盐，150克细砂糖，搅拌至面糊呈光滑且无颗粒状。

第二步：煮好的苹果丁

第六步：加入香草精，再加上椰奶扮成面糊，表面盖上保鲜膜，静置约30分钟。

第三步：加入低筋面粉和泡打粉（面粉及泡打粉要过2次筛），然后搅拌。

第四步：加入蛋液拌匀。

第一步：将苹果丁放入锅中，撒上70克白糖，加入柠檬汁，以中火煮至透明状，水分收干，注意不可以煮焦。

第八步：放进预热过的烤箱170度25-30分钟即可。

苹果蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

煮苹果丁的时候不要放水，因为苹果经加热，自身就会出水。

菜谱标签：烘焙

相关食材：苹果

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