第四步：把剩米饭倒入锅里摊匀开，尽量使米饭都裹上油，开大火翻她，不断用锅铲将米饭扒拉开。
第三步：捞出肥肉，剩油在锅里
第二步：肥肉入锅煸出油来
第五步：当米粒在锅里有弹跳的時候，倒上酱油，翻她均匀即可出锅
第一步：准备食材
酱油炒饭
酱油炒饭是【木木家常菜】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油炒饭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟米饭：1碗 | 肥肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：2根 | 酱油：适量 |
酱油炒饭的做法步骤
酱油炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、要使得米饭粒粒分开的秘诀就是炒之前带上一次性手套，先将成团的米饭分开，分散，然后倒上少量的凉开水再次将米粒分开
2、味重的可以加盐少许
3、猪油也可以用其它油代替，但是味道不如猪油香
相关食材：酱油