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·酱油酸菜肉丝炒饭

菜谱编号：056-485

·酱油酸菜肉丝炒饭是【liang3348】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“·酱油酸菜肉丝炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酱油酸菜肉丝炒饭

·酱油酸菜肉丝炒饭主厨：liang3348

第一步：1、里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加1匙清水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放1大匙生油，充分拌匀。酸菜洗净沥水，切碎待用

第六步：6、拌炒均匀即可

第二步：2、锅中放适量油，将酸菜先下锅炒香，水分炒出，放入腌好的肉，快速拌炒至肉变色，盛出

第三步：3、锅中的油继续留着，放入米饭，用锅铲拨开米粒，不停翻炒至米饭粒粒分明，倒入酸菜肉丝

第五步：5、根据自己的口味放少许老干妈

第四步：4、放少许生抽

相关食材：酸菜酱油

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