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葡萄干司康

菜谱编号:200-790
葡萄干司康是【七九星星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干司康”。
葡萄干司康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款饼是我用非常懒得方式做成的。并没有按照司康应有的制作步骤操作,而是将材料全部倒入盆中,胡乱揉成的。口感比平时吃的司康更脆一些。加上葡萄干,酸酸甜甜,非常不错。

葡萄干司康主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低粉:150克黄油:50克
泡打粉:4·5克细砂糖:30克
盐:1克牛奶:70ML
葡萄干:25克--

葡萄干司康的做法步骤

  • 第八步:烤箱预热,190度15分钟,转160度5分钟。
  • 第七步:用刷子在小面团表面刷一层牛奶。
  • 第一步:黄油提前室温软化。
  • 第三步:倒入牛奶,用手轻抓成粘稠的面团。
  • 第五步:然后将面团分成25g左右的小剂子,用手随意揉得接近圆。
  • 第六步:将揉好的小面团排放到铺有油纸的烤盘中。
  • 第四步:然后加入葡萄干,轻轻抓匀。
  • 第二步:低筋面粉加盐和泡打粉提前混合过筛,然后和细砂糖一起加入到黄油中。
  • 葡萄干司康做法技巧/窍门/补充说明:

    如果葡萄干提前用朗姆酒浸泡一会儿,味道会超赞。
    这里用了190度的温度烤了15分钟,然后转160度烤5分钟,会使得内部口感更脆一点。如果不喜欢这样的口感,可以直接用200度烤15分钟。

    菜谱标签:饼干
    相关食材:葡萄葡萄干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄干司康。

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