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抹茶葡萄干面包

菜谱编号:035-09
抹茶葡萄干面包是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶葡萄干面包”。
抹茶葡萄干面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:140克抹茶粉:10克
奶粉:1勺鸡蛋液:10克
草莓乳酸菌饮品:70克--
辅助料用量
干酵母:2克黄油:15克
调味料用量
盐:1/4小勺糖:20克

抹茶葡萄干面包的做法步骤

  • 第十三步:放到模具中。
  • 第十四步:再放到预热好的烤箱中最后发酵40分钟。
  • 第七步:排气揉几分钟 松弛15分钟。
  • 第九步:刷上蛋液。
  • 第八步:用擀面杖擀平。
  • 第二步:除黄油外的所有材料混合(干酵母兑点温水静置5分钟再倒入)。
  • 第十一步:由下至上卷起来。
  • 第四步:后油法 加入黄油。
  • 第三步:揉成面团到不沾手。
  • 第六步:放到温暖处发酵1小时到体积变大二倍,戳个洞不回缩。
  • 第十二步:看图。
  • 第十步:撒上葡萄干。
  • 第十六步:16放到烤架上晾凉或趁热也很好吃
  • 第五步:揉到可以拉出薄膜。
  • 第十五步:体积变大,烤箱180度上下火中层15分钟即可。
  • 第一步:材料:高粉140克 抹茶粉10克 奶粉1勺 糖20克 盐1/4小勺 鸡蛋液10克 草莓乳酸菌饮品70克 干酵母2克 黄油15克。
  • 菜谱标签:孕妇烘焙早餐
    相关食材:葡萄葡萄干面包

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