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烘焙之路—七夕玫瑰花心形饼干

菜谱编号:200-889
烘焙之路—七夕玫瑰花心形饼干是【亮晶晶妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烘焙之路—七夕玫瑰花心形饼干”。
烘焙之路—七夕玫瑰花心形饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

首先感谢美食天下与ACA主办的烘焙之路的活动,很开心与另十四位小伙伴们一起参加活动,要快过中国的情人节了,想着通过自己的双手,为心爱的家人,做上一份爱心饼干,可能是最最能表达感情的小礼物吧。也借此,送给一路支持我的朋友们,谢谢你们的支持及鼓励,让我能短时间提升自我,烘焙之路,有你相伴,也是我的幸福!

此菜谱是参与了薄灰老师的菜谱,但我之前有制作失败,所以,有些地方做了调整,通过制作,学习到不少,很感谢美天的朋友一路的支持及指导。这份菜谱的成功,有你们一大半的功劳。谢谢!

烘焙之路—七夕玫瑰花心形饼干主厨:亮晶晶妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
无盐黄油:100克低筋面粉:180克
干燥玫瑰花:10克--
辅助料用量
糖粉:50克小苏打:1/4小匙
盐:1/4小匙--

烘焙之路—七夕玫瑰花心形饼干的做法步骤

  • 第十步:将面团擀成约0·5厘米厚,用心形模切割面团。
  • 第二步:将干燥玫瑰花捏碎,取出花萼,只留花瓣。
  • 第一步:准备材料。
  • 第四步:黄油软化,打至发白,
  • 第十一步:平铺在烤盘中。
  • 第十二步:165℃烤20分钟,这个要根据自已家的烤箱温度而定,如果上色不好,155度,再烤10分钟。
  • 第六步:搅拌均匀,搅打至呈松发状态。
  • 第八步:加入浸泡后的玫瑰花。
  • 第三步:用冷水浸泡约10分钟。
  • 第九步:用手轻轻抓揉成面团状。
  • 第五步:加入糖粉和盐。
  • 第七步:筛入面粉和小苏打粉。
  • 烘焙之路—七夕玫瑰花心形饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    这个要根据自已家的烤箱温度而定,如果上色不好,155度,再烤10分钟。我之前有过失败,第一个时间没注意,就烤胡了,这个很重要,切记!
    烘烤时火温不要太高,以保持玫瑰花色泽与香味。
    浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。
    模具切割出来会有点毛边,用手修一下就好。

    相关食材:玫瑰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烘焙之路—七夕玫瑰花心形饼干。

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