第三步:豆腐用裱花嘴把中间挖一个圆孔
第一步:自己做的酸浆豆腐很嫩,切成方块
第八步:泡在蜂蜜水10分钟
第五步:新鲜玫瑰花瓣洗净放在淡盐水浸泡一会,樱桃果酱适量
第九步:蒸好的豆腐凉透,在圆孔里面加入樱桃果酱,把玫瑰花和蜂蜜水轻轻倒在豆腐上面即可
第二步:自己做的酸浆豆腐很嫩,切成方块
第七步:玫瑰花切丝
第四步:锅内放水,豆腐放在盘子里面蒸12分钟左右
第六步:锅内放少许水烧开,加入蜂蜜
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玫瑰花味甘,性温,气味芳香,药性平和,具有理气和血、排毒养颜、和血散淤、开窍化淤、疏肝醒脾、促进胆汁分泌、帮助消化、调节机理的功效。主要适用于肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调或经前乳房胀痛者。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐:150克 | 玫瑰花:1朵 |
辅助料用量 | |
樱桃果酱:适量 | -- |
调味料用量 | |
蜂蜜:适量 | 盐:适量 |
第三步:豆腐用裱花嘴把中间挖一个圆孔
第一步:自己做的酸浆豆腐很嫩,切成方块
第八步:泡在蜂蜜水10分钟
第五步:新鲜玫瑰花瓣洗净放在淡盐水浸泡一会,樱桃果酱适量
第九步:蒸好的豆腐凉透,在圆孔里面加入樱桃果酱,把玫瑰花和蜂蜜水轻轻倒在豆腐上面即可
第二步:自己做的酸浆豆腐很嫩,切成方块
第七步:玫瑰花切丝
第四步:锅内放水,豆腐放在盘子里面蒸12分钟左右
第六步:锅内放少许水烧开,加入蜂蜜
长期食用玫瑰花,不仅可使人拥有清新体香,还可活血、理气平肝,促进血液循环,使肤色红润、美丽。但最好选用没有完全盛开的鲜玫瑰花才可以。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰花豆腐。
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