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小鸡炖蘑菇

菜谱编号:020-093
小鸡炖蘑菇是【maiwu2005】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡炖蘑菇”。
小鸡炖蘑菇
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡块:适量--
辅助料用量
蘑菇:适量大葱:适量
生姜:适量葱花:适量
酱油:适量料酒:适量
茴香:适量八角:适量
桂皮:适量朝天椒:适量

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 第一步:锅中加水放入鸡块煮开出水后把鸡块冲洗干净。
  • 第三步:把鸡块放入锅中一起煸炒。
  • 第四步:倒入稍许料酒和半勺生抽煸炒,加水煮开后改小火炖一个小时。
  • 第五步:蘑菇切片放入盛器中,加入少许的水浸泡。一个小时后将茴香八角等香料从锅中捞起扔掉,把蘑菇和浸泡的水一起倒入锅中大火煮开改中火炖半个小时。
  • 第二步:锅中倒油放入香料煸炒。
  • 第六步:水烧的差不多干了,撒上一把葱花。
  • 相关食材:蘑菇

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