粉蒸肉
粉蒸肉是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
个人觉得这道菜真是大爱，做菜的时候先把肉处理腌制好，接下来上锅蒸熟就可，简单、美味又大气。这次用了土豆和五花肉，拌上蒸肉米粉，慢火蒸熟，肉软糯不腻，渗透了蒸肉香味的土豆也很鲜香，连家里不爱吃肥肉的美食家也吃了两块呢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：600克 | 土豆：2个 |
| 蒸肉粉：适量 | 豆腐乳：2块 |
| 豆腐乳汁：1勺 | 葱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 白糖：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
粉蒸肉的做法步骤
粉蒸肉做法技巧/窍门/补充说明：
肉可以选择排骨或五花肉，底菜可以按自己喜好选择，土豆、南瓜、红薯等都可以。