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巧克力冰淇淋

菜谱编号:201-111
巧克力冰淇淋是【萧雪闲云】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力冰淇淋”。
巧克力冰淇淋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰淇淋,就是要自制,才能是无忌惮地大吃,哈哈

巧克力冰淇淋主厨:萧雪闲云

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
巧克力:50克淡奶油:200克
可可粉:20克蛋黄:3个
细砂糖:40克--
辅助料用量
纯牛奶:120ML--

巧克力冰淇淋的做法步骤

  • 第五步:淡奶油打发到勉强可以流动的程度
  • 第三步:牛奶倒入锅里,加巧克力和可可粉,一边煮一边不停搅拌
  • 第八步:要吃的时候,拿出来室温放一会,便于挖球。
  • 第一步:准备材料
  • 第四步:微微冒泡的时候,把蛋黄倒入锅里,不停搅拌,直至略微浓稠
  • 第七步:放入冰箱冷冻。每隔一两个小时翻拌一次,共翻拌2次。
  • 第六步:煮好的巧克力溶液冷却后,跟打发好的淡奶油搅拌均匀
  • 第二步:蛋黄打散
  • 菜谱标签:甜品冰品冰淇淋
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力冰淇淋。

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