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拌酸辣干丝

菜谱编号:201-177
拌酸辣干丝是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌酸辣干丝”。
拌酸辣干丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天中午把冰箱里冷冻的扬州干丝拌了,平时我一般都做成大煮干丝!今天换个吃法,加了黄瓜、胡萝卜、黑木耳一起拌!

拌酸辣干丝主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
干丝:100克黄瓜:1条
胡萝卜:0·5条泡发黑木耳:50克
辅助料用量
生抽:2勺香醋:2勺
砂糖:0·5勺花椒油:0·5勺
香油:1勺辣油:0·5勺
葱:1棵蒜瓣:2个

拌酸辣干丝的做法步骤

第七步:取一小碗加入生抽

拌酸辣干丝做法第七步骤

第十二步:撒上葱花,加热點花椒油淋在葱花上

拌酸辣干丝做法第十二步骤

第三步:干丝放入水里汆熟捞出

拌酸辣干丝做法第三步骤

第十三步:最后淋上辣油

拌酸辣干丝做法第十三步骤

第五步:胡萝卜放入水了汆熟切丝

拌酸辣干丝做法第五步骤

第二步:黄瓜洗净切成丝

拌酸辣干丝做法第二步骤

第四步:黑木耳放入水里汆熟捞出切丝

拌酸辣干丝做法第四步骤

第六步:这是准备好的

拌酸辣干丝做法第六步骤

第十步:加入蒜蓉拌匀成浇汁,口味重的可以再加點盐

拌酸辣干丝做法第十步骤

第十四步:淋上香油搅拌均匀即可

拌酸辣干丝做法第十四步骤

第一步:买的现成的扬州干丝

拌酸辣干丝做法第一步骤

第八步:加入香醋

拌酸辣干丝做法第八步骤

第九步:加入砂糖

拌酸辣干丝做法第九步骤

第十一步:把浇汁淋在切好的食材上

拌酸辣干丝做法第十一步骤
拌酸辣干丝做法技巧/窍门/补充说明:

里面的配料根据自己喜好调整

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拌酸辣干丝。

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