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凉拌酸辣莴笋丝

菜谱编号:280-913
凉拌酸辣莴笋丝是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌酸辣莴笋丝”。
凉拌酸辣莴笋丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莴笋中富含无机盐、维生素,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴笋中含钾丰富而钠含量低,适于高血压、心脏病等患者食用,有助于降低血压。

凉拌酸辣莴笋丝主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴笋:500克香油:数滴
白醋:10克--
辅助料用量
蒜:20克生抽:5克
盐:少许--

凉拌酸辣莴笋丝的做法步骤

  • 第二步:把莴笋去叶削皮清洗干净。
  • 第七步:喜欢辣的可淋上适量辣椒油。(不喜可忽略不放)
  • 第六步:倒入莴笋丝中拌匀即可。
  • 第九步:口感脆嫩。
  • 第十一步:清淡美味!
  • 第十步:酸辣爽口。
  • 第一步:图中就是莴笋,口感清爽脆嫩,是常见的蔬菜。
  • 第八步:成品图。
  • 第三步:切成均匀的细丝。
  • 第四步:蒜捣成泥。
  • 第五步:加入生抽,白醋,香油,盐,搅拌均匀。
  • 菜谱标签:家常菜素菜凉菜
    相关食材:莴笋

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