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老虎菜

菜谱编号:201-221
老虎菜是【蓦蓦然】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老虎菜”。
老虎菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最简单的一道菜,外加一个有趣的名字。

老虎菜主厨:蓦蓦然

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:1-2个香菜:3-4根
葱:适量--
辅助料用量
醋:1匙糖:1/3匙
盐:适量酱油:微量
香油:微量熟芝麻:少许

老虎菜的做法步骤

  • 第二步:葱丝在冰水里泡5分钟。(去黏液,增加口感)
  • 第一步:青椒和葱切丝,香菜切段。
  • 第三步:糖,醋,盐作主调料。可加几滴酱油和香油。拌好后撒上芝麻。
  • 老虎菜做法技巧/窍门/补充说明:

    酱油和香油加多了会不够爽脆,适当加几滴即可。

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