杏仁瓦片酥
杏仁瓦片酥是【橙色欢果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁瓦片酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杏仁瓦片酥,简单主义的实用小零嘴,随手做来,随意享受。
我们都爱那份坚果,我们都爱那口脆。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏仁片:70克 | 细砂糖:45克 |
低筋面粉:10克 | 香草精:2滴 |
蛋白:35克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油液:30克 | -- |
杏仁瓦片酥的做法步骤
杏仁瓦片酥做法技巧/窍门/补充说明:
极其简单又好吃的小零食,就是别烤糊了,乖乖守在烤箱边上吧!
刚烤出来是比较软的,可以任意造型。我用圆模切了一下,当时就反思,为啥一开始不整成圆形的,呵呵呵!
冷藏一晚会使面糊和杏仁片融合地更细腻,烤出来的口感也会更好!
菜谱标签:烘焙